Alterlatine est allé à la rencontre d’un des propriétaires du restaurant mexicain Los Güeros, dans le 11ème arrondissement de Paris. Une bonne adresse pour venir manger quelques tacos, dans une ambiance chaleureuse.
Créé en 2018 par deux passionnés du Pérou, Exquisito Perú propose aux visiteurs du monde entier des tours gastronomiques et des expériences culinaires authentiques afin de promouvoir la culture et la gastronomie du pays sud-américain.
Située dans le IVème arrondissement de Paris, la Caféothèque est un espace consacré à la culture du café. Alterlatine a discuté avec sa gérante, Christina Chirouze Montenegro, qui est aussi co-auteure de l’ouvrage Caféologie, sur le concept de cet endroit unique en son genre.
En 2010, deux Français et un Colombien ont ouvert le restaurant Seis Manos, dans la capitale colombienne. Aujourd’hui, il est devenu un endroit où l’art et la culture respirent.
Aurélie Plas a décidé d’abandonner sa carrière dans la banque privée à Paris pour s’envoler en Colombie avec Benoît, son copain. En 2018, elle ouvre le restaurant la Francette, une offre fast food à la française !
Grant Booth, chef du restaurant El Guacamole à Paris, nous offre un voyage à travers le « fast food » de son cher Mexique.
« Perro caliente » en espagnol, « chien chaud » en français et « hot dog » en anglais... La Cantina de Gloria offre aux passants une option gastronomique venue directe des rues de Colombie et du Chili.
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